87 ha classés :
- 40 en AOC : Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Côtes de Grandlieu et Gros Plant du Pays Nantais
- 22 en IGP : Vin de Pays  du Val de Loire (cépage Grolleau, Chardonnay et Melon)

         

Les Gillières sont devenues un domaine d’exception, structuré autour de deux exploitations :
- S’étendant tout autour d’une magnifique propriété reconstruite sur les vestiges du château,  le vignoble des Gillières est situé à La Haye Fouassière, aux portes de NANTES en plein cœur du pays nantais dans l’aire d’appellation du Muscadet Sèvre et Maine. Les vignes sont en coteaux sur le flanc sud de la Loire, bénéficiant d’influences climatiques multiples qui font toute la typicité de ce Muscadet.
- Le Domaine de la Guillaudière est proche des rives du lac de Grand Lieu, à Corcoué-sur-Logne, dans l’aire d’appellation du Muscadet Cotes de Grandlieu.

Avec un rendement contrôlé le vignoble produit  chaque année environ 5 400 Hl vinifiés dans le chai de La Haye Fouassière.

La traçabilité des procédés de vinification traditionnelle sont un gage de notre travail au plus près de la vigne et du raisin.